Päev toob kokku valdkonna tipud nii Eestist kui välismaalt. Sündmuse eesmärgiks on arutada, kuhu liigub toidutehnoloogia ja tervisetehnoloogiatega seotud innovatsioon. Lavale astuvad teadlased, ettevõtjad ja praktikud, kes tutvustavad uusimaid lahendusi – alates nutitekstiilidest ning lõpetades humanoidrobotite ja e-tervise strateegiatega.
Päeva esimene pool toimub inglise keeles ja toob lavale rahvusvahelised esinejad, sh Mika Kortesniemi ja Saara Lähtevänoja Soomest ning Linda Lancere ja Aleksejs Kataševsi Lätist. Pärastlõunal astuvad üles Eesti partnerid ning arutletakse selle üle, kuidas võiksid tervise ja toiduvaldkonnas aset leidvast teaduslikust innovatsioonist kasvada välja praktilised muutused.
Päeva lõpetab paneeldiskussioon „Innovatsioonist muutuseni: kuidas kujundada tervise ja toidu tulevikku?“, mida modereerib Trialoogi peatoimetaja Silver Tambur. Arutelus osalevad Toidu- ja Fermentatsioonitehnoloogia Arenduskeskuse, sotsiaalministeeriumi ja Põhja-Eesti Regionaalhaigla esindajad.
Kohapeal eksponeeritakse eraldi demoalal TalTechi projekte, mis annavad võimaluse tutvuda teadustööde, prototüüpide ja robotitega.
Registreerimine on avatud kuni 28. oktoobrini.
Täpse programmiga saab tutvuda TalTechi Tervise ja toidutehnoloogiate fookustippkeskuse kodulehel.
