Vetikad ei ole ei liha ega kala – ent just neist võib saada piltlikult öeldes Ruhnu uus leib. Eeva Lauk ja Mihkel Urmet veavad Planeet Ruhnu nimelist ettevõtet, mille eesmärk on muuta vetikad ressursiks ning tuua vetikaäri kaudu Ruhnusse juurde inimesi, luua uusi töökohti ning aidata ehk kaasa ka kogukonna arengule.
vetikad
Läänemere randades vedelev adru on olnud talumeeste jaoks sajandeid usaldusväärne väetis, kuid nüüd nähakse selles aina enam ka laiemat majanduslikku ja keskkondlikku toorainet. Kas põlvest põlve edasi antud rannapärimus võiks aidata lahendada nii mullaviljakuse kui ka Läänemere tervise küsimusi?
Kuigi Eesti on mereriik, eelistab meie rahvas kodumaisele kalale endiselt oma taldrikul liha või imporditud lõhet ja forelli. Kohalik kala jõuab poelettidele harva ning veelgi harvem toidulauale – põhjuseid on mitmeid: kättesaadavus, kvaliteet, hinnatase, eelarvamused Läänemere saastatuse suhtes ja isegi köögis leviv kalahais.