Kas teaduspõhine toiduteadus ja igapäevaelu uskumused saavad ühiselt laua äärde mahtuda?
toidutehnoloogia
TalTechi teadlased esitlesid tervise- ja toidutehnoloogiate fookustippkeskuse seminaril teaduspõhiseid lahendusi, mis edendavad tervisetehnoloogiaid, toiduteadust ja digitaaltervist.
TalTechi toidu- ja biotehnoloogia eriala doktorant ja rahvusvahelise ettevõte Lallemand Inc asepresident Ildar Nisamedtinov ütleb, et Eesti ainus võimalus arenenud maadega konkurentsis püsida on olla oivaline ning edukas tööelus loeb visioon kombineerituna kõva tööga.
Seitse aastat unetuid öid, verd, higi ja pisaraid: TalTechi teadlased leidsid viisi, kuidas toota saepurust toitu.
TalTech loob kuus uut tippteadusel põhinevat fookustippkeskust, mis on mõeldud suurendama nähtavust, ettevõtluskoostööd ja välisrahastust.